Olio extravergine di oliva 0,75 L

LAVORAZIONE: Conduzione totalmente manuale della nostra produzione.

Il lavoro consiste nella potatura invernale degli alberi e la lavorazione del terreno per controllare l’erba che lo ricopre. Non irrighiamo i nostri olivi: il clima secco permette di ottenere basse quantità ed alta qualità. Rappresenta inoltre la nostra garanzia di produrre un olio di qualità superiore!
Le olive vengono raccolte nella prima metà del mese di novembre in cassette e vengono portate ogni giorno al frantoio dove vengono pulite e pressate. Servono circa cento chilogrammi di olive per ottenere tra dodici e quindici litri del nostro prezioso nettare!
Quindi il nostro olio extra vergine prima pressatura a freddo 100% naturale viene riportato in fattoria per essere assemblato, filtrato ed imbottigliato.

VARIETÀ: Frantoio, Leccino, Moraiolo

DENOMINAZIONE: Olio di oliva extravergine 100% italiano

ABBINAMENTI: Tutti i piatti! Un filo d’olio di qualità sublima quasi ogni primo piatto! Anche i cibi cucinati meritano un olio di alta qualità…

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